Winy disiřičitan draselný 10g - pyrosiřičitan

Winy disiřičitan draselný (pyrosiřičitan) 10g, síření vína, desinfekce sudů

Disiřičitan draselný (pyrosiřičitan draselný), konzervant E224 je bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém, vhodný k síření vína, desinfekci sudů, lahví a dalšího vinařského náčiní, ke konzervaci potravin.

Použití:
Vhodný jako antioxidant, protibakteriální a protiplísňové činidlo, vhodný k chemické sterilizaci.

Víno:
Disiřičitan draselný je běžným aditivem do vín a moštů, kde uvolňuje oxid siřičitý SO2 (síření). Chrání proti růstu divokých mikroorganismů a působí jako účinný antioxidant, čímž chrání barvu, chuť a vůni vína.
Oxid siřičitý plní funkci redukční látky a a slouží coby konzervační prostředek, díky kterému snižujeme riziko znehodnocení vína. Jeho použití nám pomáhá udržet konstantní kvalitu vína.

Dávkování:
Rozpustit přímo do hmoty, která má být ošetřena nebo rozmíchat v malém množství a následně vmísit do celého objemu.

1g disiřičitanu dodá 0,5g SO2. Hodnota volného oxidu siřičitého (SO2) by neměla překročit 50 mg/l.

20g disiřičitanu na 1000 l vína (rmutu, moštu) = 10 mg/l volného oxidu siřičitého (SO2)