Kráječ spirálový ozdobný PH s vodící jehlou

Kráječ spirálový ozdobný PH s vodící jehlou

Ozdobnou spirálou nakrájíme zeleninu nebo brambory do tvaru šroubovice. Zeleninou takto zdobíme saláty nebo obložené zeleninové mísy. Používáme na zeleninu i brambory ale vždy v syrovém stavu.

Příklad: Do středu brambory vtlačte vodící jehlu. Nasaďte spirálový kráječ na vodící jehlu a zašroubujte pár závitů do brambory až k plastovému noži. Vložte prst do očka kráječe a otáčejte kolem osy. Do hotové spirály nasaďte špejli a usmažte. Brambory neloupejte, jen omyjte.
Pomocí vodící jehly připravíte i dlouhé spirály z okurky nebo cukety. Na spirály z mrkve vyberte mrkev silnější, vložte do mikrotenového sáčku s trochou vody (kávová lžička), v mikrovlné troubě při střední teplotě mírně změkne. Spirála se lépe na zdobení tvaruje.